Susamlı ekmek
Bartug
Hazırlık: 1 sa 10 dk
Pişirme: 1 sa
Toplam: 2 sa 10 dk
👁 3,063 Görüntüleme
Evi mis gibi ekmek kokularının saracağı saatlere hazır olun. Susamlı ekmek tarifi sizi bekliyor.
İçi Yumuşacık, kabuğu Çıtır. Ayrıca değişik tohumları deneyebilirsiniz, zevkinize göre.
İçi Yumuşacık, kabuğu Çıtır. Ayrıca değişik tohumları deneyebilirsiniz, zevkinize göre.
Hazırlanışı
1
Ayran, su, maya ve balı bir karıştırma kabında 2 dk./37°C/hız 2 ile ısıtın.
⏱ 2 dk 🌡 37°C 🌀 2
2
Susam dışında kalan malzemeleri karıştırma kabına koyun, 3 dk./hamur yoğurma ayarında yoğurun.
⏱ 3 dk 🌾 Yoğurma modu
3
Ekmek hamurunu bir kapta 1 saat dinlendirin.
4
Dinlenme süresinden sonra, hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyi/hamur paspası üzerinde bir ekmeğe katlayın ve yağlanmış bir forma yerleştirin. Hamuru biraz su ile fırçalayın veya püskürtün, üzerine susam serpin ve kapakla soğuk bir fırında 230°C'de yaklaşık 60 dakika pişirin.
⏱ 1 sa
5
Bitmiş susam ekmeğini kalıptan çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Besin Değerleri
3510kcal
Kalori
55g
Yağ
