Ciabatta Brötchen (1 gece önceden)
Bartug
Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 40 dk
Toplam: 50 dk
👁 2,855 Görüntüleme
Pazar sabahları, lezzetli ekmekler bir zorunluluktur. Genellikle hak ettiğiniz hafta sonlarında kendinize daha uzun bir uyku izni verirsiniz. Bu tarif yatakta birkaç dakika daha geçirmek için harika 😃
Hamur bir önceki akşam yoğrulur ve bir gece dinlenir - bu bize sabahları zaman kazandırır: hamur yapmak ve her bir hamur parçasını öğütmek ve katlamak. Buradaki slogan "ayrılık" tır, çok daha hızlı ilerliyor ve süper kolay.
Hamur bir önceki akşam yoğrulur ve bir gece dinlenir - bu bize sabahları zaman kazandırır: hamur yapmak ve her bir hamur parçasını öğütmek ve katlamak. Buradaki slogan "ayrılık" tır, çok daha hızlı ilerliyor ve süper kolay.
Hazırlanışı
1
Mayayı su ve şekerle birlikte karıştırma kabına koyun, 2 dk./37°C/hız 2 ısıtın.
⏱ 2 dk 🌡 37°C 🌀 2
2
Un ve tuzu ekleyip, 1 dk./hamur ayarında yoğurun.
⏱ 1 dk 🌾 Yoğurma modu
3
Zeytinyağını karıştırma kabına koyun ve 2 dk./hamur ayarında daha yoğurun.
⏱ 2 dk
4
Bitmiş hamuru kapaklı bir kaseye koyun ve gece boyunca kabarmaya bırakın (oda sıcaklığında).
5
Ertesi günde, hamuru bir spatula ile birkaç kez katlayın. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun ve üzerine hafifçe un serpin.
6
Fırını önceden yaklaşık 200°C üst/alt ısıtma ile ısıtın.
7
Sekiz eşit porsiyon hamuru bir spatula ile kesin ve fırın tepsisine kaydırın. Hamuru yukarıdan biraz un serpin. Ciabatta Brötchenleri yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
⏱ 40 dk
Besin Değerleri
1kcal
Kalori
25g
Yağ
