Kırmızı Pesto (Pesto Rosso)
Bartug
Hazırlık: 10 dk
👁 1,825 Görüntüleme
Herkes pesto sever, değil mi? Pestolu bir tabak makarna bırakacak birini tanımıyorum. Bugün size lezzetli bir tarif getiriyorum.
Pestoya bayılırım - özellikle de kurutulmuş domateslerden yapılan kırmızı pesto. Tadı o kadar lezzetli.
Deli gibi büyüyen balkonumuza bu yıl da roka ve fesleğen diktiğimiz için kırmızı pesto yapma zamanı gelmişti. Cevizleri yağsız kavururken bu tarif için bir ocak ve tavaya da ihtiyacınız var.
Tadını çıkarın ve eğlenin!
Pestoya bayılırım - özellikle de kurutulmuş domateslerden yapılan kırmızı pesto. Tadı o kadar lezzetli.
Deli gibi büyüyen balkonumuza bu yıl da roka ve fesleğen diktiğimiz için kırmızı pesto yapma zamanı gelmişti. Cevizleri yağsız kavururken bu tarif için bir ocak ve tavaya da ihtiyacınız var.
Tadını çıkarın ve eğlenin!
Hazırlanışı
1
Cevizleri geniş bir tavada ocakta orta ateşte yağsız kavurun. Sonra bir kenara koyun.
2
Parmesanı karıştırma kabına koyun, 10-15 sn./hız 10 doğrayın ve aktarın.
⏱ 15 sn 🌀 10
3
Sarımsak, fesleğen, roka ve soğutulmuş cevizleri karıştırma kabına koyun, 6 sn./hız 5 doğrayın.
⏱ 6 sn 🌀 5
4
Kurutulmuş domatesleri ekleyin, 6 sn./hız 5 doğrayın ve spatula ile aşağı doğru bastırın. Tekrar 6 sn./hız 5 doğrayın ve spatula ile aşağı doğru bastırın.
⏱ 6 sn 🌀 5
5
Parmesan, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ilave edin ve kremsi hale gelene kadar 10 sn./hız 4 karıştırın.
⏱ 10 sn 🌀 4
6
Bitmiş pestoyu makarna ile servis edin veya buzdolabında zeytinyağlı bardaklarda saklayın.
Besin Değerleri
2323kcal
Kalori
215g
Yağ
