Soğuk Domates Çorbası (Gazpacho)
Banu
Hazırlık: 1 sa
Pişirme: 2 sa
Toplam: 3 sa
👁 2,150 Görüntüleme
Sıcak günler yaklaşırken mutfakta hafif atıştırmalıklar ve yemekler hazırlamayı tercih ediyoruz. Domatesin mevsimi yaz olunca, güzel bir soğuk domates çorbası hazırladık.
Haydı bakalım Thermomix®'lerinizi hazırlayın, sırada pratik bir tarif var.
Buen provecho!
Haydı bakalım Thermomix®'lerinizi hazırlayın, sırada pratik bir tarif var.
Buen provecho!
Hazırlanışı
1
Domatesleri, biber, sarımsak ve soğanı önceden ısıtılmış fırında 230°C ızgara yapınız. Domateslerin büyüklüğüne göre zaman değişkendir ancak ortalama 40 dakikaya kadar sürebilir.
⏱ 40 dk
2
Fırından çıkarılan malzemelerimi 15 sn./hız 9'da püre kıvamına getiriyoruz. Dilerseniz öncesinde domatesin ve biberi soyabilirsiniz.
⏱ 15 sn 🌀 9
3
Parmesan dışında diğer malzemeleri de ekleyip 10 sn./hız 7'de karıştırınız. Tuz ve karabiberi kendi zevkinize göre ekledikten sonra, çorbamızı yaklaşık 2 saat buzdolabında saklıyoruz.
⏱ 10 sn 🌀 7
4
Son dokunuş olarak zeytinyağı ve parmesan eklemeyi öneriyoruz.
Besin Değerleri
157kcal
Kalori
1g
Yağ
